L'industrie des épices du Sri Lanka est soutenue non seulement par de grands exportateurs, mais aussi par des centaines de petits et moyens ateliers répartis dans les zones rurales. Nombre de ces ateliers dépendent encore de méthodes manuelles ou semi-manuelles pour moudre le poivre, la cannelle, le gingembre séché et d'autres épices. Bien que peu coûteuses, les méthodes de broyage traditionnelles entraînent souvent une poudre inégale, une vitesse de traitement lente et une contamination croisée entre différentes épices en raison de conditions de nettoyage difficiles. Alors que les grossistes et les exportateurs relèvent leurs normes de qualité, les petits transformateurs ont un besoin urgent d'équipements hygiéniques, efficaces et faciles à utiliser.

Pour soutenir cette transition, le client a acheté 100 unités de la machine de broyage universelle de la série JB (JB-20B / JB-40B / JB-60B / JB-80B / JB-100B). Ces machines ont été distribuées dans divers petits ateliers et points de transformation communautaires. Leur structure compacte nécessite très peu d'espace au sol, ce qui les rend idéales pour les petites installations. Les opérateurs ont signalé que les tâches qui prenaient auparavant près d'une demi-heure peuvent désormais être accomplies en quelques minutes, ce qui réduit considérablement l'intensité du travail.

La machine de la série JB peut traiter diverses formes de matières premières d'épices, notamment les grains de poivre entiers, les bâtons de cannelle et les morceaux de gingembre séché. La finesse de la poudre peut être ajustée simplement en changeant le tamis interne, ce qui permet aux utilisateurs de produire une poudre grossière, moyenne ou fine en fonction des différentes demandes du marché. L'ensemble du corps est en acier inoxydable 304, ce qui permet un lavage rapide entre les lots et empêche le mélange des saveurs, un problème qui préoccupait auparavant de nombreux petits transformateurs.

L'une des plus grandes améliorations constatées par les utilisateurs locaux est une meilleure préservation des arômes. Parce que la machine broie rapidement avec une génération de chaleur minimale, les composés aromatiques volatils des épices sont conservés plus efficacement. Il en résulte une poudre finie avec une saveur plus fraîche et plus naturelle, ce qui est particulièrement important pour les clients qui fournissent de la poudre de cannelle, de la poudre de poivre et des épices mélangées de qualité export.

Les 100 unités ont maintenant été installées dans plusieurs régions, dont Colombo, Galle et Kandy. Les propriétaires d'ateliers ont déclaré que les machines ont non seulement augmenté leur production quotidienne, mais ont également amélioré la cohérence et la stabilité de leurs produits finaux. En raison des performances positives du lot initial, le client prévoit une expansion de la deuxième phase, comprenant davantage de machines de broyage ainsi que des équipements de mélange et d'emballage pour soutenir une chaîne de transformation des épices à petite échelle complète.