Certifié TÜV Rheinland CE · 5 minutes par lot · Mélangeur à haut rendement avec rétention complète de saveur

1. Les antécédents du projet

En Italie, les fabricants de poudres alimentaires aromatisées, de mélanges à base d'huiles essentielles et de poudres nutritionnelles fonctionnelles imposent des exigences très élevées en matière de conservation de l'arôme et d'efficacité de mélange.
Les mélangeurs traditionnels à usage général ont souvent des difficultés dans cette application:

• Les huiles essentielles ne sont pas uniformément dispersées ̇ certaines particules sont excessivement ̇ huileuses ̇, tandis que d'autres n'ont presque aucun arôme;

• Des temps de mélange longs entraînent des variations de lot à lot et limitent le débit;

• Les modèles ouverts ou mal scellés favorisent la perte d'arôme et rendent le nettoyage plus difficile.

Ce client italien souhaitait passer à un mélangeur dédié à la poudre avec addition d'huile essentielle et précisait clairement:

Le mélangeur doit être certifié CE par TÜV Rheinland, atteindre environ 5 minutes par lot et maximiser la rétention de l'arôme et de l'activité des huiles essentielles tout en offrant une efficacité élevée.

2. Profil du client et application

Type de client:
Un fabricant italien de produits alimentaires et nutritionnels qui produit:

• les boissons instantanées en poudre contenant des huiles essentielles (citron, orange, arômes à base de plantes, etc.);

• Prémélanges de boulangerie aromatisés et mélanges composés d'épices;

• Boissons solides fonctionnelles où les huiles essentielles sont combinées avec des nutriments comme points de valeur clés.

Caractéristiques d'application:

• Les huiles essentielles sont ajoutées à faible dose mais ont un impact énorme, elles doivent donc être très uniformément dispersées dans la poudre;

• Le procédé de mélange doit être doux, avec une faible élévation de température, afin d'éviter l'évaporation et la dégradation des composants aromatiques et actifs;

• Plusieurs lots par jour avec des changements fréquents de recette, donc un temps de lot court et un nettoyage/changement rapide sont essentiels.

3Notre solution (configuration et fonctionnalités du processus)

Après avoir parfaitement compris le système de formulation (poudre porteuse + huiles essentielles + ingrédients mineurs) et les normes d'hygiène des plantes, nous avons fourni:

Un mélangeur d'huiles essentielles en poudre à haut rendement
Certifié TÜV Rheinland CE, réalisant un lot en environ 5 minutes.

(1) Sécurité et conformité certifiées CE par TÜV Rheinland

• Le mélangeur a passé la certification CE délivrée par le TÜV Rheinland, conformément à la directive européenne sur les machines et aux normes de sécurité électrique applicables;

• Les dispositifs de sécurité, les arrêts d'urgence et les verrouillages sont intégrés, ce qui facilite le respect par le client des exigences internes en matière de SSE et des audits effectués par des tiers.

(2) Structure de mélange optimisée pour “Poudre + huile essentielle”

• L'élément de mélange assure une combinaison de chute intensive de poudre et de cisaillement doux, aidant l'huile essentielle à former un revêtement fin et uniforme sur les particules de poudre au lieu de créer des morceaux huileux;

• Les flux internes ont été conçus de manière à ce que l'homogénéité cible soit atteinte en environ 5 minutes par lot, ce qui augmente considérablement la productivité de la ligne;

• Toutes les surfaces en contact avec le produit sont polies pour réduire les résidus d'huile essentielle et l'accumulation.

(3) Retention de saveur et contrôle de la volatilité

• La chambre de mélange utilise une conception semi-fermé/fermé pour minimiser les fuites d'arômes pendant le mélange;

• Le mélangeur fonctionne avec une intensité et un temps contrôlés afin d'éviter un chauffage par friction inutiles, préservant ainsi mieux l'arôme naturel et les composants actifs des huiles essentielles;

• Il convient aux huiles sensibles à la température et à l'oxydation, telles que les agrumes et les huiles essentielles à base de plantes délicates.

4Données techniques clés (extrait)

5. Les premiers commentaires des clients

Après l'installation et la mise en service à l'usine italienne, le client a rapporté des résultats très positifs lors des essais et de la production précoce:

1. Distribution plus uniforme des huiles essentielles et saveur stable

   • Les poudres finies présentent une intensité d'arôme et un goût beaucoup plus constants selon les lots;

   • Les clients en aval et le contrôle qualité interne confirment tous deux que “la saveur est plus stable et prévisible.”

2. Les lots de 5 minutes augmentent considérablement la capacité

   • Tout en maintenant la qualité requise, le cycle de mélange a été raccourci de bien plus de dix minutes à environ cinq minutes par lot, ce qui a nettement augmenté le débit;

   • Cela donne au client plus de flexibilité pour gérer les commandes de pointe et gérer plusieurs SKU.

3. Réduction de la perte d'arôme et meilleure perception du produit

   • L'odeur perceptible de fuite dans la salle de production a été réduite;

   • Les produits finis présentent maintenant un arôme plus fort et plus concentré à l'ouverture, ce qui contribue à élever la qualité perçue de la marque.

6Conclusion

Ce mélangeur de poudre d'huile essentielle à haut rendement exporté en Italie, certifié CE par TÜV Rheinland, combine avec succès en une seule machine:

• Une manipulation douce qui protège l'arôme des huiles essentielles et les composés actifs;

• Efficacité élevée avec environ 5 minutes par lot;

• La conformité complète avec les exigences de sécurité et d'hygiène de l'UE.

Pour les fabricants européens d'aliments et de nutrition qui ont besoin d'ajouter des huiles essentielles en poudre et qui se soucient à la fois d'une productivité élevée et d'un goût haut de gamme,Ce type de mélangeur dédié à la production de produits de haute efficacité est une solution idéale pour améliorer la qualité des produits et les performances de production..