Ce client thaïlandais travaille avec les épices depuis des années. Chili, curcuma, poivre, assaisonnements mélangés… chaque produit a son propre profil de saveur et d'arôme qui doit rester pur et constant. Pour garder les choses sous contrôle, ils suivent une règle simple sur leur chaîne de production : « une épice, un broyeur. »

Cette nouvelle commande est leur 7ème pulvérisateur d'épices chez nous — encore une fois avec une capacité de 50 kg/h, encore une fois pour une seule ligne de produits dédiée. L'idée n'est pas de pousser un tonnage énorme à travers une seule grosse machine, mais de construire une configuration de broyage modulaire où chaque broyeur est adapté à un seul matériau et à une seule recette.

Au lieu de nettoyer et de changer constamment de produits sur un broyeur partagé, ils laissent chaque machine se « spécialiser » dans une seule épice. Cela apporte trois avantages très pratiques :

• Les paramètres de processus (maillage de la grille, alimentation, finesse cible) restent fixes pour chaque épice.

• La contamination croisée des saveurs, des couleurs et des arômes est presque éliminée.

• Le nettoyage est plus facile et moins urgent, car le même matériau est traité sur la même machine chaque jour.

Pour ce projet, le client a choisi la même configuration de pulvérisateur d'épices de 50 kg/h qu'il connaît déjà : encombrement réduit, adapté à une large gamme d'épices et facile à utiliser pour son équipe existante. Les opérateurs n'ont pas besoin de tout réapprendre — une fois que vous connaissez une machine, vous les connaissez toutes.

Dans cette configuration, la grille (tamis) est la principale pièce d'usure. Au fil du temps, les fines particules d'épices, parfois abrasives, usent progressivement la grille. Si nécessaire, le client remplace simplement la grille pour retrouver à la fois le débit et le contrôle de la taille des particules. Ils utilisent également différentes tailles de mailles pour affiner la finesse finale de la poudre pour différents produits, de sorte que la grille est à la fois un consommable et un outil de réglage du processus.

Avec sept unités identiques de 50 kg/h sur la chaîne, le client thaïlandais dispose désormais d'une « grille » flexible de broyeurs d'épices plutôt que d'un seul point de défaillance. Si une machine est en panne pour maintenance, les autres continuent de fonctionner. Si un nouveau produit d'épices est lancé, ils affectent simplement une nouvelle machine dédiée — même conception, mêmes pièces de rechange, même méthode de travail.

Faits clés – Projet de broyeur d'épices thaïlandais

• Pays : Thaïlande

• Application : Broyage de poudre d'épices / assaisonnements

• Type de machine : Pulvérisateur d'épices

• Capacité : 50 kg/h

• Cette commande : 1 unité (la 7ème machine du client)

• Concept de production : Une épice par machine pour une qualité stable et une saveur pure

• Principale pièce d'usure : Grille (tamis), également utilisée pour ajuster la finesse finale de la poudre